Die Bäckerei

Die Geschichte der Bäckerei Roth reicht bis ins Jahr 1892 zurück. In diesem Jahr erwarb Johann Wiedmann, der Urgroßvater von Günter Roth, das Gebäude im Unteren Dorf von Baron von Woellwarth und legte mit der Gründung der Bäckerei Wiedmann den Grundstein für eine lange handwerkliche Tradition.

Im Jahr 1933 wurde aus der Bäckerei Wiedmann die Bäckerei Roth. Unter Heinz Roth, dem Vater von Günter Roth, entwickelte sich der Familienbetrieb stetig weiter. So entstanden im Laufe der Jahre unter anderem Filialen in Aalen und Wasseralfingen.

1994 übernahm Günter Roth den Familienbetrieb und stellte nur drei Jahre später die Weichen für die Zukunft: Mit dem Umzug vom Unteren Dorf an den heutigen Standort in der Hauptstraße 28 begann ein neues Kapitel in der Geschichte der Bäckerei.

Zum 1. Juli 2025 wurde die Familienbäckerei Roth an den langjährigen Mitarbeiter Holger Reinhardt übergeben. Nach bestandener Meisterprüfung im Oktober 2024 freut er sich darauf, die Verantwortung für den traditionsreichen Betrieb zu übernehmen.

Für Holger Reinhardt ist das Bäckerhandwerk weit mehr als nur ein Beruf – es ist seine Leidenschaft. Mit viel Herzblut, Engagement und Liebe zum Detail möchte er die Bäckerei Roth erfolgreich weiterführen. Dabei liegt ihm besonders am Herzen, die traditionelle Backkunst zu bewahren und zugleich mit frischen Ideen neue Impulse zu setzen.